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Malus domestica 'Jonagold' ist eine beliebte Apfelsorte, die in den USA in den 1950er Jahren als Kreuzung zwischen den Sorten 'Jonathan' und 'Golden Delicious' gezüchtet wurde. Diese Sorte hat sich weltweit etabliert und wird sowohl im kommerziellen Obstbau als auch in privaten Gärten sehr geschätzt.
Frucht: Der Jonagold-Apfel ist groß bis sehr groß und hat eine gelb-grüne Grundfarbe, die oft eine rötliche Deckfarbe entwickelt. Die Schale ist glatt und leicht glänzend. Das Fruchtfleisch ist saftig, fest und knackig, mit einem ausgewogenen, aromatischen Geschmack, der süße und säuerliche Noten kombiniert.
Geschmack: Der Geschmack des Jonagold-Apfels ist angenehm süß-säuerlich mit einem leichten Honig-Aroma, was ihn sowohl zum Frischverzehr als auch für die Verarbeitung in der Küche beliebt macht.
Reifezeit: Jonagold-Äpfel reifen von Mitte bis Ende Oktober. Sie haben eine sehr gute Lagerfähigkeit und können bei optimalen Bedingungen mehrere Monate aufbewahrt werden, ohne ihre Qualität zu verlieren.
Standort:
Bestäubung:
Krankheitsresistenz:
Schnitt:
Frischverzehr: Jonagold ist hervorragend zum direkten Verzehr geeignet. Aufgrund seines süß-säuerlichen Geschmacks und des knackigen Fruchtfleisches ist er sehr beliebt als Tafelapfel.
Verarbeitung: Diese Sorte eignet sich auch hervorragend zum Backen, für Apfelmus, Apfelkuchen oder für die Saftherstellung, da sie beim Kochen ihre Form behält und einen angenehmen, intensiven Geschmack entwickelt.
Malus domestica 'Jonagold' ist eine vielseitige Apfelsorte mit hervorragendem Geschmack, langer Lagerfähigkeit und guten Anbaueigenschaften. Sie ist ideal für alle, die einen ausgewogenen, süß-säuerlichen Apfel suchen, der sich sowohl für den Frischverzehr als auch für die Küche eignet.
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